Krem juha od tikvica i poriluka

Jednostavna za pripremu, blagog okusa…

Potrebni sastojci:

• 1 veći poriluk (ili dva manja)
• 1 velika tikvica
• veći ili dva manja krumpira
• 1 crveni luk
• 1/2 dl vrhnja za kuhanje
• maslinovo ulje
• sol, papar

Postupak pripreme:
U prikladnu posudu stavite litru vode.
Povrće očistite, operite i ogulite.
Kada voda zavrije dodajte luk izrezan na osmine, poriluk isjeckan na manje komade, krumpir na kockice.
Nakon 5 minuta dodajte tikvicu izrezanu na manje komade.
Posolite i popaprite prema ukusu.
Kuhati na laganoj vatri.
Nakon jedno 10 minuta (kada je povrće mekano) dodati vrhnje za kuhanje i sve izmiksati štapnim mikserom.
Poslužiti toplo s kockicama prepečenog kruha ili posipano svježe naribanim parmezanom.