Nabujak od kelja i mljevenog mesa

Jednostavan, hranjiv i ukusan obrok…

Potrebni sastojci:

• 80 g kelja
• 25 dag mljevene junetine
• 1 glavica luka
• 8 dag riže
• 3 jaja
• 2 dl vrhnja
• sol, papar

Postupak pripreme:
Kelj oprati, izrezati na kockice i skuhati u slanoj vodi.
Mljeveno meso propirjati na luku.
Posoliti i popapriti meso.
Rižu djelomično skuhati.
Od bjelanjaka napraviti snijeg.
Žutanjke pomiješati sa skuhanim keljom, pirjanim mesom, rižom i vrhnjem, a na kraju dodati i snijeg od bjelanjaka i sve dobro izmiješati.
Dosoliti i dopapriti po potrebi.
Vatrostalnu posudu premazati masnoćom i posipati krušnim mrvicama pa uliti smjesu od mesa i povrća.
Pećnicu zagrijati na 220°C i peći 20-ak minuta.