Pureći burger
- Datum objave:
- Komentara:
- Ispišite članak
Sočan i mirisan…
Potrebni sastojci:
- ½ kg mljevenog purećeg mesa
- 2 mlada luka iloi jedan crveni
- 1 stabljika celera
- 1 granny mith jabuka
- sok od ½ limuna
- svježi peršin – lisšće
- 1 žlica aceta balsamica
- 1 žlica marmelade od marelica
- 1 žlica koncentrata od rajčice
- 2 žlice maslinovog ulja
- papar, sol
Postupak pripreme:
Mladi luk (ili crveni) sitno nasjeckati.
Jabuku oguliti i također nasjeckati na sitne kockice.
Stabljiku celera također isjeckati na sitno.
Na maslinovom ulju kratko propirjati luk, celer i jabuku pa ostaviti da se hladi.
U međuvremenu izmiješati mljeveno meso, sok od limuna, aceto balsamico, marmeladu od marelica, koncentrat od rajčice, peršinov list (sitno nasjeckan), dodati jabuku, luk i celer, posoliti i popapriti.
Sve sastojke pažljivo izmiješati da se sastojci ravnomjerno prožmu.
Formirati burgere i ostaviti ih u hladnjaku dva sata.
Nakon toga burgere ispeći na zagrijanom ulju, s obje strane.
Poslužiti sa sezonskom salataom, prilogom od povrća, uz pire-krumpir ili dr. po želji.
Ovi su burgeri izvrsni za sendvič – za školu ili posao (uz dodatak salate, majoneze, sira i dr.).
Preporučamo da meso sameljete sami.
ostavite svoj komentar