Tajna dobrog rižota
Ili kako napraviti dobar rižoto… Rižoto je najčešće vrlo praktično jelo – uglavnom se jednostavno spravlja, hranjivo je i zdravo….
Datum objave: / Komentara: 0
Tema "kuhanje"
-
-
Gubitak nutrijenata
Kod pripreme namirnica… Najčešće smatramo da su gubici nutrijenata u nekoj namirnici posljedica toplinske obrade, a zapravo se radi o…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Pohanje
Hrskava korica, sočna unutrašnjost… Pohanje je postupak prženja mesa, ribe, sira i drugih vrsta namirnica prethodno umočenih u smjesu za…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Savršeni biskvit
Za savršenu tortu… Uzdignuti svod na sredini torte ili pak biskvit koji se slegnuo, tortu čine manje privlačnom. Da biste…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kad presoliš, prepapriš ili pretjeraš sa octom
Događa se svima… Nije moguće uvijek ‘spasiti’ sva prezačinjena jela. U većini slučajeva ti se propusti mogu donekle neutralizirati. Previše…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kuhanje u ekspres loncu
Kuhanjem u ekspres loncu štedi se i vrijeme i energiju. Pod tlakom i na temperaturi iznad 100°C namirnice se kuhaju…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Mali kuhinjski trikovi
Praktični savjeti iskusnih kuharica/ra… Meso Zamrznuto meso ili povrće brže se se otopiti u hladnoj vodi (ne vrućoj!). Ukoliko meso…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Njoki sa preostalim pire-krumpirom
Ukoliko vam nakon ručka ostane pire-krumpira, ne bacajte ga! Dodajte mu jedno jaje i brašno pa sve sastojke dobro izmijesite. Dobiveno…
Datum objave: / Komentara: 0