Je li proso uistinu “najzdravija žitarica na svijetu”?
Kako čitati ovakve tekstove bez da nas zavedu? U moru članaka o prehrani često nailazimo na bombastične tvrdnje: “najzdravija namirnica”,…
Općenito
-
-
Konkretni primjeri iz trgovine: što je stvarno “eko”, što samo izgleda tako
Primjer stvarno certificiranog proizvoda su primjerice jabuke s oznakom EU i zelenim listićem (HR-EKO-XX, EU poljoprivreda). Ovako označen proizvod prošao…
-
Pametne kombinacije hrane: kako povećati iskoristivost nutrijenata
U prehrani nije važno samo što jedemo, nego i kako kombiniramo namirnice. Određene kombinacije hrane mogu značajno povećati apsorpciju vitamina,…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Zašto ne bismo koristili cijelu biljku?
U mnogim vrtovima diljem svijeta svake se godine ponavlja isti obrazac: s velikom pažnjom beru se korijeni, plodovi ili stabljike…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Datulje umjesto šećera?
Nutritivno bolji izbor, ali ne i čarobno rješenje… Sve više ljudi pokušava smanjiti unos rafiniranog šećera, a datulje se pritom…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Palenta – za dobar početak dana
Nekada nezaobilazna na stolovima naših baka, danas su nepravedno potisnuta modernim doručcima. Iako ih mnogi poistovjećuju s kukuruznim brašnom, tradicionalno…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Egzotično ili domaće?
Znala li priroda što nam treba? O zdravom razumu, lokalnim biljkama i pomodnim “supernamirnicama” Svako podneblje ima svoje biljke. Svoje…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Svinjska mast zdravija od povrća?
Što zapravo kaže znanost… Povremeno se u medijima pojavljuju naslovi koji sugeriraju da je svinjska mast „zdravija“ od graška, rajčice…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Mikroplastika u hrani
Što jedemo, a da toga nismo ni svjesni? Procjenjuje se da svjetskim oceanima danas pluta više od 170 bilijuna čestica…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kako preživjeti blagdanske obroke
Ne dolazi gladan/na Mala priprema spašava stvar pa savjetujemo konzumaciju:kombinacije jogurta i voća, šake orašastih plodova, jednog jajeta ili malo…
Datum objave: / Komentara: 0