“Masne” jabuke?
Mnogi primjećuju da su jabuke iz trgovine često glatke i sjajne, gotovo „masne“ na dodir. Iako se takva površina može…
Hrana
-
-
Sezona je mandarina – uživajte!
Jesen i početak zime teško je zamisliti bez mirisa svježe oguljene mandarine. Lako se gule, praktične su za ponijeti i…
-
Badem: superhrana s velikim potencijalom – i granicama
Badem nije samo ukusan zalogaj – već tisućljećima ima posebno mjesto u prehrani, kulturi i čak mitologiji. No, koliko su…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Instant kineski rezanci (noodles)
Što zapravo jedemo? Instant noodles, brzi, praktični i “egzotični” rezanci iz supermarketa mnogima su spas kad treba pojesti nešto na…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Raštika – mediteranska kraljica
Raštika, lisnati kelj iz porodice kupusnjača, stoljećima je hranila dalmatinska i hercegovačka domaćinstva. Otporna, jednostavna i hranjiva, postala je simbol…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Što znanost kaže o juhi od kostiju
Kolagen i želatinaDugi proces kuhanja izvlači kolagen iz kostiju i vezivnog tkiva. Kolagen se tijekom kuhanja pretvara u želatinu, koja…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kravlje mlijeko – mali vodič za djecu i odrasle
Mlijeko je jedno od najčešće konzumiranih pića u svijetu i o njemu se često vode rasprave. Trebamo li ga piti,…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Vrhnje za kuhanje i njegove zamjene: što je najbolje za vaše zdravlje i kuhinju?
Vrhnje za kuhanje mnogima je nezaobilazan sastojak u pripremi umaka, juha i tjestenina. Daje jelima kremoznost i punoću, ali postavlja…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Gljive u prehrani
Od davnina gljive su se sakupljale i sušile za pripremu jela. Smatraju se vrlo ukusnom i kvalitetnom hranom. Možemo reći…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Prirodno osvježenje: domaći sladoledi bez šećera i kemije
Većina kupovnih sladoleda, čak i onih “premium“, sadrži velike količine šećera, zasićenih masnoća, umjetnih aroma, emulgatora i konzervansa. Osim što…
Datum objave: / Komentara: 0