Čuvanje sireva
Cijeli tvrdi sir najbolje je čuvati u hladnom (12°C do 18°C) i tamnom prostoru (podrum, konoba), uz 75 do 90%…
Mliječni info
-
-
Sirutka
Poznata je kao ljekovit napitak još od davnina…Sadrži cijeli niz vrijednih nutrijenata od kojih se posebno ističu proteini. Sirutka je…
-
Kravlje mlijeko – piti ili ne piti
Mlijeko i mliječni proizvodi dugo su vremena bili neizbježan, osnovni dio naše prehrane, posebno u dječjoj dobi. Taj status poljuljan…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Mascarpone
Izvrstan u slatkim i slanim kombinacijama! Mascarpone je svježi meki sir od kravljeg mlijeka. Mliječno je bijele do kremasto žute…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Svježi kozji sir
Svježi kozji sir izrazito je bijele boje, kremaste strukture, blago slankast, oštrog okusa. Sirevi od kozjeg mlijeka proizvode se otkad…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Mozzarella
Najprodavaniji sir na svijetu… Potječe iz okolice Rima. Izvorno se radila isključivo od bivoljeg mlijeka, danas se koristi i jeftinijne i dostupnije…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Grčki jogurt
Kremast i ukusan obrok… Jogurt koji poznajemo pod nazivom grčki proizvodi se na način da se iz klasičnog jogurta, proizvedenog…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Mlijeko od lješnjaka
Još jedno mlijeko iz vlastite kuhinje… Sastojci: • 1 šalica (2dl) lješnjaka • 3-4 šalice vode • 5 nasjeckanih datulja…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Tofu
Izvrsna namirnica… Tofu često nazivamo i sojinim sirom. Dobiva se zgrušavanjem proteina u sojinom mlijeku, a proces proizvodnje sastoji se…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Svježi kravlji sir
Bogat visokovrijednim proteinima… Svježi kravlji sir dobiva se tradicionalnim postupkom od kravljeg mlijeka, a oblikuje se cijeđenjem kroz gazu i cjedilo….
Datum objave: / Komentara: 0