Zdravije zgušnjavanje jela (umjesto klasične zaprške)
Tradicionalna zaprška (zafriga) koja se pripremala od brašna zaprženog na vrućoj masnoći i dodataka smatra se teže probavljivim i masnijim…
Općenito
-
-
Kava s kardamomom
Kava najčešće pijemo toplu, spravljenu tradicionalno (kao tursku), kao espresso ili irish coffee, cappuccino, moccachino, caffe latte, bijelu kavu, frapuccino…
-
Priprema organizma za hladnije dane
Jesen. Godišnje doba plodova, zrelosti, berbe… Priprema za zimu. Poput i čovjek se priprema za hladnije doba godine. Težimo pozavršavati…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Pravilno zamrzavanje i odmrzavanje mesa
Zamrzavanje mesa uobičajen je i praktičan način čuvanja mesa. Zamrzavanje zaustavlja biokemijske i fermentacijske promjene i djelovanje mikroorganizama, hranjivi sastojci…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Zamrzavanje hrane – da ili ne?
Ljetni mjeseci i obilje svježeg voća i povrća vrijeme su kada treba spremati zalihe za zimu. Osim toga, zamrzavanje je…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Sprej za uklanjanje pesticida sa voća i povrća
Ovaj sprej posebno se preporuča kod kupnje voća i povrća u trgovačkim centrima ili od nepoznatog izvora. Lako ga je…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Zdravije zamjene za bijeli šećer
Potrebu za slatkim danas uglavnom ispunjavamo industrijskim proizvodima u kojima dominira rafinirani, kristalizirani bijeli šećer koji dobivamo od šećerne trske…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Svako jutro jedno jaje?
Stajališta o ulozi jaja u prehrani drastično su se mijenjala posljednjih desetljeća. Jaja su se smatrala izuzetnim, a ujedno vrlo…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Mljeveno meso
Nedostatak zakonske regulative vezane uz deklariranje proizvoda omogućava diskutabilnu kvalitetu mljevenog mesa kojeg kupujemo. Mljeveno meso nije meso samo jedne…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Važnost prehrambenih vlakana u svakodnevnoj prehrani
Dijetalna ili prehrambena vlakna (balastne tvari) spadaju u grupu složenih ugljikohidrata ili polisaharida (iako ima nekoliko iznimaka). Osnovna karakteristika vlakana…
Datum objave: / Komentara: 0